Formateurs professionnels expérimentés.
Activités professionnelles
Bloc 1 : Approvisionnement et stockage
Bloc 2 : Production et valorisation des fabrications
Enseignements généraux et transversaux
Indicateurs : Taux de réussite : 100%
Formation en groupe et en présentiel à temps plein. Formation en alternance.
Contrôle en cours de formation et évaluation en entreprise.
CAP Chocolatier Confiseur ou bloc(s) de compétences du CAP en cas de réussite partielle. Attestation de fin de formation précisant les résultats de l’évaluation des acquis de la formation. https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38632/
Pédagogie participative et active, individualisée et adaptée à la formation des adultes et aux besoins de l’entreprise. Alternance de mises en situation pratiques et d’apports théoriques. Suivi individualisé mise en place en centre et formalisé dans le livret.
5 plateaux techniques intégralement équipés : Pâtisserie, Boulangerie, Mix, Chocolat/Confiserie, Technologie. Une équipe de formateurs, anciens professionnels, expérimentés. Mise en valeur des productions dans un point de vente pédagogique. Documents pédagogiques, études de cas, travaux pratiques.
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en CS (certificat de spécialisation) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel). A noter, la possibilité, après 3 ans d’expérience professionnelle de préparer un diplôme délivré par les chambres de métiers : le BM (brevet de maîtrise) ou le BTM (brevet technique des métiers)
Type d’emplois accessibles
Le titulaire du CAP « Chocolaterie-confiserie » occupe un emploi d’ouvrier ou ouvrière qualifié en chocolaterie-confiserie. Après une expérience professionnelle significative ou après avoir obtenu le BTM « Chocolatier confiseur », il peut accéder au poste d’ouvrier ou ouvrière hautement qualifié et évoluer sur d’autres postes en chocolaterie-confiserie.
Maîtrise des savoirs de base (lecture, écriture, calculs). Aptitude, motivation et projet validé en chocolaterie. Avoir une bonne résistance physique et nerveuse. Autonomie, mobilité, savoir-être. Réussite aux tests et entretien de sélection.
Entrée en septembre.
13 480 € dans le cadre d’un parcours complet Application des niveaux de prise en charge définis par France Compétence. Coûts de la formation pris en charge par les OPCO. Frais d’hébergement, restauration et de 1er équipement pris en charge par l’OPCO sous conditions. Possibilité par la VAE.
Les conditions générales de ventes sont disponibles sur notre site internet
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. Accompagnement spécifique au projet et durant la formation organisé et coordonné par nos référentes handicap selon les besoins.
Retour en images sur la rencontre formation sécurité-défense qui s’est déroulée le 09 février à la Mission Locale de Reims.De nombreuses professions ont été mises à l’honneur lors de cette incroyable journée.Un grand merci aux organisateurs, participants et partenaires qui ont fait de cet événement un succès.
Venez nous rencontrer et découvrir les différentes formations proposées au Forum Enseignement Supérieur !Rendez-vous le jeudi 12 février de 17h à 19h au Campus URCA -IUT Chaussée du Port à Châlons-en-Champagne.Nous vous attendons nombreux!
Rendez-vous à la rencontre formation sécurité – défense !Nous vous attendons nombreux le lundi 9 février de 14h à 16h à la mission locale de Reims, 6 rue de Saint-Brice à Reims.
