Formateurs professionnels expérimentés.
Activités professionnelles
Pôle 1 – tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage :
Pôle 2 – Entremets et petits gâteaux
Enseignements généraux et transversaux
Formation en groupe et en présentiel à temps partiel (15 heures hebdomadaires en moyenne) Formation en alternance.
Contrôle en cours de formation et évaluation en entreprise
CAP Pâtisserie ou bloc(s) de compétences du CAP en cas de réussite partielle. Attestation de fin de formation précisant les résultats de l’évaluation des acquis de la formation.
Pédagogie participative et active, individualisée et adaptée à la formation des adultes et aux besoins de l’entreprise. Alternance de mises en situation pratiques et d’apports théoriques. Suivi individualisé mise en place en centre et en entreprise et formalisé dans le livret.
5 plateaux techniques intégralement équipés : Pâtisserie, Boulangerie, Mix, Chocolat, Confiserie, Technologie. Une équipe de formateurs, anciens professionnels, expérimentés. Mise en valeur des productions dans un point de vente pédagogique. Documents pédagogiques, études de cas, travaux pratiques.
Maîtrise des savoirs de base (lecture, écriture, calculs). Aptitude, motivation et projet validé en pâtisserie. Avoir une bonne résistance physique et nerveuse. Autonomie, mobilité, savoir-être. Réussite aux tests et entretien de sélection.
Entrée en septembre.
Coût horaire indicatif 14€.
Les conditions générales de ventes sont disponibles sur notre site internet
Accompagnement spécifique au projet et durant la formation organisé et coordonné par notre référent handicap selon les besoins. Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Retour en images sur la rencontre formation sécurité-défense qui s’est déroulée le 09 février à la Mission Locale de Reims.De nombreuses professions ont été mises à l’honneur lors de cette incroyable journée.Un grand merci aux organisateurs, participants et partenaires qui ont fait de cet événement un succès.
Venez nous rencontrer et découvrir les différentes formations proposées au Forum Enseignement Supérieur !Rendez-vous le jeudi 12 février de 17h à 19h au Campus URCA -IUT Chaussée du Port à Châlons-en-Champagne.Nous vous attendons nombreux!
Rendez-vous à la rencontre formation sécurité – défense !Nous vous attendons nombreux le lundi 9 février de 14h à 16h à la mission locale de Reims, 6 rue de Saint-Brice à Reims.
