Formateurs professionnels expérimentés.
Activités professionnelles
Pôle 1 – tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage :
Pôle 2 – Entremets et petits gâteaux
Enseignements généraux et transversaux
Formation en groupe et en présentiel à temps partiel (15 heures hebdomadaires en moyenne) Formation en alternance.
Contrôle en cours de formation et évaluation en entreprise
CAP Pâtisserie ou bloc(s) de compétences du CAP en cas de réussite partielle. Attestation de fin de formation précisant les résultats de l’évaluation des acquis de la formation.
Pédagogie participative et active, individualisée et adaptée à la formation des adultes et aux besoins de l’entreprise. Alternance de mises en situation pratiques et d’apports théoriques. Suivi individualisé mise en place en centre et en entreprise et formalisé dans le livret.
5 plateaux techniques intégralement équipés : Pâtisserie, Boulangerie, Mix, Chocolat, Confiserie, Technologie. Une équipe de formateurs, anciens professionnels, expérimentés. Mise en valeur des productions dans un point de vente pédagogique. Documents pédagogiques, études de cas, travaux pratiques.
Maîtrise des savoirs de base (lecture, écriture, calculs). Aptitude, motivation et projet validé en pâtisserie. Avoir une bonne résistance physique et nerveuse. Autonomie, mobilité, savoir-être. Réussite aux tests et entretien de sélection.
Entrée en septembre.
Coût horaire indicatif 14€.
Les conditions générales de ventes sont disponibles sur notre site internet
Accompagnement spécifique au projet et durant la formation organisé et coordonné par notre référent handicap selon les besoins. Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
🎉 Retrouvez-nous au Village Handi’Cap 2025 ! 🤝 Notre centre de formation sera présent ce mercredi 19 novembre 2025, de 9h30 à 12h et de 13h30 à 16h, au Marché Couvert de Charleville-Mézières 🏛️ Venez échanger avec notre équipe pour découvrir nos formations accessibles à tous, nos accompagnements personnalisés et nos solutions inclusives pour favoriser l’insertion […]
⭐ J-6 — Question 1 📝 Mini Quiz – Question du jour Le lundi matin, vous êtes plutôt… 😩 “Vivement vendredi” 🙂 “Ça va, sans plus” ⚡ “En pleine forme ! » Votre réponse en dit déjà beaucoup ! Pour poursuivre le quiz, c’est par ici ! https://forms.gle/cZtnJyw3xk55henb7
⭐ J-7Et si vous changiez de voie ?À l’occasion de la Journée Nationale de la Reconversion, le GRETA-CFA des Ardennes vous propose un Mini Quiz pour réfléchir à vos envies professionnelles.Toute la semaine, nous dévoilerons une question par jour…👉 Rendez-vous à notre Afterwork le Jeudi 13 novembre 2025 et échanger avec nos conseillers.
