Assurer l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale Contribuer à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement Participer à l’évolution de l’offre commerciale en faisant preuve de créativité et d’innovation
Formateurs professionnels expérimentés.
RNCP40096BC01 – Organiser le service et participer à la définition de l’offre commerciale du bar dans une démarche durable :
RNCP40096BC02 – Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails
Indicateurs : Taux de réussite : 100%
Formation en groupe et en présentiel. Formation en alternance. VAE (Validation des Acquis par l’Expérience)
Contrôles en cours de formation – Examen final.
Positionnement initial – Livret de suivi pédagogique, Évaluations en cours de formation, Entretiens individuels périodiques / Points réguliers pour ajustement si nécessaire, Suivi en entreprise – Bilan intermédiaire – Bilan final – Suivi post-formation.
Certificat de spécialisation Métiers du bar La validation peut être totale ou partielle. Attestation de fin de formation précisant les résultats de l’évaluation des acquis de la formation. https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/40096/
Pédagogie participative et active adaptée à la formation des adultes. Alternance de mises en situation pratiques et d’apports théoriques. Services du restaurant pédagogique. Showroom, animation devant public.
Laboratoires et plateaux techniques professionnels équipés en matériels. Documents pédagogiques – Matières d’oeuvre fournies. Salle de cours, salle informatique, centre de ressources…
Poursuite d’études BAC PRO Commercialisation et service, BP Arts du service et commercialisation en restauration Type d’emplois accessibles commis de bar employé barman, employée barmaid
Entrée en septembre.
7 870 € dans le cadre d’un parcours complet. Application des niveaux de prise en charge définis par France Compétence. Coûts de la formation pris en charge par les OPCO. Frais d’hébergement, restauration et de 1er équipement pris en charge par l’OPCO sous conditions. Possibilité par la VAE. Les conditions générales de ventes sont disponibles sur notre site internet
Accompagnement spécifique au projet et durant la formation organisé et coordonné par nos référentes handicap selon les besoins. Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
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Former un alternant, c’est : ✔️ Préparer l’avenir ✔️ Transmettre votre savoir-faire ✔️ Intégrer
Retour en images sur le CDER qui s’est déroulé le 13 mars au Capitole à Châlons-en-Champagne.Une belle occasion pour T. VAROTEAUX et A. BLONDELLE d’échanger avec les participants et de présenter nos dispositifs de formation.Un grand merci aux organisateurs et au participants qui ont fait de cet événement un succès.
Tu souhaites te former dans le secteur Tertiaire Commercial en Alternance ?Candidate dès maintenant à l’une de nos formations!Pour plus d’informations : Centre de Châlons : 03.26.65.07.66 – centre.chalons@gretamarne.com Centre de Reims : 03.26.84.55.40 – contact@gretamarne.com
