Assurer l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale Contribuer à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement Participer à l’évolution de l’offre commerciale en faisant preuve de créativité et d’innovation
Formateurs professionnels expérimentés.
RNCP40096BC01 – Organiser le service et participer à la définition de l’offre commerciale du bar dans une démarche durable :
RNCP40096BC02 – Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails
Indicateurs : Taux de réussite : 100%
Poursuite d’études
BAC PRO Commercialisation et service, BP Arts du service et commercialisation en restauration
Type d’emplois accessibles
Formation en groupe et en présentiel. Formation en alternance. VAE (Validation des Acquis par l’Expérience)
Contrôles en cours de formation – Examen final.
Positionnement initial – Livret de suivi pédagogique, Évaluations en cours de formation, Entretiens individuels périodiques / Points réguliers pour ajustement si nécessaire, Suivi en entreprise – Bilan intermédiaire – Bilan final – Suivi post-formation.
Certificat de spécialisation Métiers du bar La validation peut être totale ou partielle. Attestation de fin de formation précisant les résultats de l’évaluation des acquis de la formation. https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/40096/
Pédagogie participative et active adaptée à la formation des adultes. Alternance de mises en situation pratiques et d’apports théoriques. Services du restaurant pédagogique. Showroom, animation devant public.
Laboratoires et plateaux techniques professionnels équipés en matériels. Documents pédagogiques – Matières d’oeuvre fournies. Salle de cours, salle informatique, centre de ressources…
Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’une certification classée au moins au niveau 4 conformément au cadre national des certifications professionnelles défini à l’article D. 6113-19 du code du travail. Profil particulier : nous consulter. Entretien et tests de positionnement.
Entrée en septembre.
18 € de l’heure selon le taux de pris en charge par l’OPCO. Possibilité par la VAE.
Les conditions générales de ventes sont disponibles sur notre site internet
Accompagnement spécifique au projet et durant la formation organisé et coordonné par nos référentes handicap selon les besoins. Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Le restaurant pédagogique La Marmite, 4 avenue Léon Blum ouvre ses portes pour le mois de mars.Production culinaire et service réalisés par les stagiaires du secteur restauration.Réservation obligatoire (au moins 48h avant) et informations au 03.26.84.55.40.
Venez nous rencontrer le samedi 7 mars de 09h00 à 13h00 au 4, rue Joliot Curie à Reims pour découvrir les différentes formations proposées.Nous vous attendons nombreux!
Le 11 février dernier s’est déroulé l’Alternance Dating.Un événement dédié aux métiers de la Banque, de l’Assurance et de la Finance.Nous remercions notre partenaire l’Ecole Supérieure de la Banque ainsi que tous les organismes et participants présents à cet événement.
