Le titulaire de la Mention Complémentaire Sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons. Il exerce son activité dans tous les établissements de restauration qui souhaitent valoriser la commercialisation des boissons en France ou à l’étranger.
Formateurs professionnels expérimentés.
Formation en groupe et en présentiel. Formation en alternance. VAE (Validation des Acquis et de l’Expérience)
Contrôles en cours de formation. Examen final.
Positionnement initial – Livret de suivi pédagogique, Évaluations en cours de formation, Entretiens individuels périodiques / Points réguliers pour ajustement si nécessaire, Suivi en entreprise – Bilan intermédiaire – Bilan final – Suivi post-formation.
Mention Complémentaire Sommellerie. La validation peut être totale ou partielle. Attestation de fin de formation précisant les résultats de l’évaluation des acquis de la formation.
Pédagogie participative et active adaptée à la formation des adultes. Participation aux services du restaurant pédagogique. Alternance de mises en situation pratiques et d’apports théoriques. Showroom, animation devant public.
Laboratoires et plateaux techniques professionnels équipés en matériels. Documents pédagogiques – Matières d’oeuvre fournies. Salle de cours, salle informatique, centre de ressources…
Être titulaire d’un diplôme classé au moins au niveau CAP relevant des secteurs de la restauration, ou avoir pratiqué plus de 3 ans dans le domaine considéré. Profil particulier : nous consulter. Entretien et tests de positionnement.
Entrée en septembre.
18 € de l’heure selon le taux de prise en charge par l’OPCO. Possibilité par la VAE.
Accompagnement spécifique au projet et durant la formation organisé et coordonné par nos référentes handicap selon les besoins. Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Le mercredi 3 avril de h à , nous vous donnons rendez-vous à l’Hôtel de Ville de Reims pour nous rencontrer lors du Stage Dating spécial alternance.Nous vous attendons nombreux !
Le GRETA-CFA des Ardennes organise ses Portes Ouvertes Samedi 6 avril 2024 de 9h30 à 12h Centre de formation du Petit Bois – 3 Rue de l’Hôpital à Charleville-MézièresVenez nous rencontrer pour parler de vos projets professionnels et de formation
Des places sont encore disponibles en BTS MCO / BTS NDRC à destination de personnes en recherche de formation dans le domaine du commerce.Prise en charge et rémunération assurées par le Conseil Régional Grand-Est.Le début de la formation est immédiat !Vous êtes intéressés ? Contactez A. BLONDELLE par mail : audrey.blondelle@gretamarne.com.